Mint minden minden szakmának, a szakácsoknak is megvan az eszközük amivel dolgoznak.
Az informatikusoknak a számítógép,fodrásznak olló,kanalaséknak a seprű, nekünk a szakácsoknak pedig a kés. :D
Minnél jobb minőségüek az adott tárgyak, annál precízebb a munkánk is.
Nem lehet egy olyan késsel dolgozni, amit félóránként éllezni kell. Egy jó késsel a munkánk is könnyebb.

Az új késem Wüsthof Classic Icon, a 20cm es változat.
Bekerült a másik 3 (japán) késem közé. Jövőhónapban beruházok egy Wüsthof filéző késre is, mert Kell!